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食品工業涵蓋生活的各方各面，其產品眾多，原料廣泛，生產廢水差異較大，對于食品廢水的處理應從其各自廢水的特點入手，針對食品企業的實際情況制定不同的處理方案。
肉類加工品種較多，主要有雞、鴨、豬、牛等，廢水中主要含有蛋白質、油脂、固體雜物等物質。各種肉類加工廢水水質濃度不一，結構以及成分復雜，處理工藝的選擇需要進行針對性設計。
豆制品蛋白質含量高，主要由氨基酸組成，其加工過程中會產生大量的有機廢水，是一種高COD、高氨氮、總氮的廢水，直接排放會引起水體嚴重受污染。以下文主要對生產豆制品產生的廢水進行分析，并對其主要處理技術工藝的處理效果進行分析。對該類廢水采取具體的小試試驗后確定其主要的設計參數。
我們日常的飲料主要分為碳酸飲料、果蔬類飲料、瓶裝水飲料三大類。其中排放水污染較為嚴重的主要為碳酸飲料、果蔬類飲料，COD可以達到1000-4000mg/L不等，主要污染物有蛋白質、糖類、醇類、香料、食品添加劑等。
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香料廠是一種將自然植物或動物體內提取香料或人工合成香料以及單離香料的加工廠，香料亦稱香原料，是一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質，用以調制香的原料。而在各類香料生產的過程中就會產生香料廠生產污水需要經過精細化工廢水處理后方可排放。
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