今天漓源環保給大家介紹一下餐飲廢水處理方法，餐飲廢水的主要成分是剩余食物和水、油脂，以及淀粉類、食物纖維類、動植物油類等有機污染物，廢水具有營養成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發酵發臭等特點。根據全國的統計，全國300多個大中小城市每天產生的餐廚廢水和餐廚垃圾500萬噸以上，如果不及時處理將產生嚴重的污染。

餐廚廢水處理方法；

餐廚廢水處理方法一般分為化學處理法和生物處理法。

化學處理法：利用化學反應，通過添加化學物質來把廢水有機物質分解掉，然后把剩余的殘渣掩埋或者焚燒等。優點：簡單、高效，缺點是無法充分利用有價值的有機物，容易產生二次污染。

生物處理法：根據餐廚廢水的可生化性好特點，BOD/COD>0.3,利用微生物降解廢水的有機物質。

通過物化處理去除油脂后，不影響后續生化反應，利用生化反應系統降解餐廚廢水中的有機物質（氨氮、總氮、COD、BOD等）。

常用餐飲廢水處理工藝：活性污泥法、SBR工藝、生物膜法、生物接觸氧化法等工藝系統，降解廢水中的有機污染物。

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