今天漓源環保給大家介紹一下蛋黃酥食品加工廢水處理，隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，人們漸漸會自備下午茶或者公司會提供下午茶，來緩解饑餓，例如水果和零食。本篇文章講的是蛋黃酥，吃過的人都會著迷的一道美食。好吃的食物的背后，是一道道污水的產生，為了可以生產更多的蛋黃酥，又不破環環境，因此，需要對廢水進行處理達標排放。

廢水來源：蛋黃酥食品加工廢水主要來源于配料、制作成型，以及容器清洗、車間場地清洗和設備清洗等過程產生的廢水。

廢水成份：蛋黃酥食品加工廢水中含有大量面粉、豬油或黃油、糖類、蛋白質、脂肪、餡料流失雜質及其他有機物等進入廢水中。

廢水濃度：進水COD：1000～10000mg/L、BOD5：1000～3000mg/L、SS：1000～1500mg/L

廢水特點：

1、生產過程屬于間歇生產方式，排水時間較集中，水量水量波動大；

2、廢水中有機物濃度較高，極易腐敗酸化，水呈酸性，廢水pH值在4～6之間。

3、廢水B/C大于0.3，可生化性好，可采用生化處理。

4、由于產品的種類比較多，廢水成份隨著原料的不同而變化，因此，制定處理方案需要提前了解水質水量，根據不同水質來處理廢水。

工藝選擇：預處理+UASB+接觸氧化

方法分析：蛋黃酥食品加工廢水處理工程預處理采用“格柵+調節池+混凝沉淀池”工藝，生產廢水先經過格柵攔截一些懸浮物和餡料流失雜質，降低后續處理難度。格柵出水進入調節池，進行調節水質、水量后進入反應池，通過投加混凝劑和助凝劑，使廢水中的懸浮物和油脂凝聚，出水進入初沉池，通過靜置進行固液分離，達到去除部分懸浮物和COD的目的。

初沉池出水進入UASB池，在UASB池中，利用厭氧菌的作用將污水中大部分有機物降解成甲烷和二氧化碳，提高廢水的生化性，降低后續的生物接觸氧化有機負荷。

UASB出水進入生物接觸氧化池，通過鼓風機曝氣增加廢水中的溶解氧濃度，利用好氧菌群和微生物的降解作用，將廢水中有機物分解成無機物，使水質得到凈化。出水進入二沉池，進行固液分離，進一步去除水中的懸浮物、污染物，出水達標即可排放。

預計處理效果分析：處理后，COD總去除率達到90%以上，該工藝具有效率高、效果好、穩定性好、剩余污泥少、抗有機負荷沖擊能力好、無二次污染的特點。

根據蛋黃酥食品加工廢水處理工程具有成分復雜、懸浮物含量較多和污染物濃度較高等的特點，以及我司多年實踐經驗，推薦使用“格柵+氣浮+UASB+接觸氧化”這個組合工藝。根據實際情況再確定是否需要進行深度處理，確保出水達標排放。

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