今天漓源環保介紹到食品醬油污水處理,醬油是中國傳統調味品,是以大豆、脫脂大豆、小麥、麥鼓等為原料,經微生物發酵釀制而成。一般醬油的生產工藝過程包括原料處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配制等工序。在該過程中將產生大量的廢水,主要來源于包裝容器的清洗消毒廢水、生產場地及設備的清洗廢水、原料浸泡廢水和發酵罐池的沖洗廢水。
醬油廢水屬于食品發酵廢水,化學需氧量和生化需氧量濃度高、負荷變化大、色度重,屬于難處理有機廢水。成分復雜,是一種重要的污染物。廢水中的主要成分包括糧食殘留物、發酵過程產物、微量洗滌劑、消毒劑、大量鹽分、各種微生物機器分泌的酶和代謝產物等等。這種廢水因其特殊的物理化學性質,對環境造成的污染遠遠超過生活污水,因此必須得到有效處理。高濃度的醬油廢水中有機物、氮、磷含量比較高,就會使水體富營養化,色度會使水體接受陽光能力降低,影響水生生物存活,破壞水體生態系統平衡;而醬油廢水發酵后產生難聞氣體污染空氣,降低空氣質量,滋生空氣中的病原微生物,使空氣不適于人類生活;釀造廢水含鹽量高,可破壞土壤結構,分散土壤膠體,使土壤中的緩效性氮和鉀釋放出來,使得土壤中速效養分進一步增加。
食品醬油污水處理工藝流程
食品醬油污水處理主要采用AO工藝處理醬油廢水。依次經過原水池-厭氧池-好氧池-沉淀池-排放池,
將醬油釀造廢水后的廢水進入格柵井除去懸浮物,然后進入調節池調節,并加入 99% 氫氧化鈉將廢水的 pH 值調至中性;厭氧池和好氧池之間隨著聚鋁PAC投加量的增加,降低COD出水濃度;沉淀池出水通過管道混合器投加含次氯酸鈉10%的漂水,經過氧化脫色后排放。厭氧池和好氧池同時用來去磷,好氧池是通過反硝化作用去氮,而廢水處理過程整個都能去除COD。
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