有機工業廢水處理方法一般包含預處理、生物處理和后處理三部分。

預處理主要包括水質水量均化、大顆粒固態懸浮物的去除等物理處理技術，以及提高有機物可生物降解性能、降低廢水毒性的一些化學法、物化法和生物法處理技術。對于某些難處理的廢水，雖然經過預處理和生物處理，有時其出水 COD依然還較高，不能滿足排放要求，此時，需再輔以后處理，以做到終達標排放，后處理方法多為物化法和化學法。

(一)低濃度易降解有機工業廢水

好氧生物法是處理不含有毒有害污染物的低濃度易生物降解有機工業廢水的基本方法。

由于工業廢水的水質水量受產品變更、生產設備檢修、生產季節變化等多種因素影響，通常各工廠內廢水的水質水量每日每時都在變化，且變化幅度大。因此，工業廢水的處理流程中一般都設置調節池(均化池)，以調節水量和進行勻質，為后續生物處理設施的正常與穩定運行創造條件。

若廢水中還含有固態有機物和無機物時， 為減輕后續生物處理設施的有機負荷、降低運行費用和提高處理效率，或減少對后續處理設施的損害(如無機顆粒物對曝氣設備的磨損)，在生物處理設施前需依據固態污染物的特性(尺寸大小、比重)設置簡單的、費用較低的格柵、篩網或沉淀池等物理處理設施，以去除較大的固態有機的和無機的懸浮物。細小的固態有機物將隨水流入生物處理設施處理。

(二)高濃度易降解有機工業廢水

這類廢水中的有機污染物雖然易被微生物降解，但由于濃度很高，若直接采用好氧生物法處理，其工程投資和運行費用將都很高。厭氧生物法具有有機負荷高，運行費用較低，產生的甲烷氣可以回收能源等優點，因此，是處理不含有毒有害污染物的高濃度易降解有機工業廢水處理技術。但是，厭氧法處理后出水的有機物濃度還比較高，一般都不能達標，需再經好氧生物法處理才能確保出水水質達標。

(三)可降解有機工業廢水

可降解有機工業廢水含有較多的易降解有機物或含可降解有機物，因此，通常都考慮采用好氧生物法處理。但是，由于廢水中還含有一定數量的難降解有機物(或可降解有機物)， BOD5/COD 比值較低，因此，其處理流程中除需依水質水量變化和懸浮物含量考慮設置均化池、格柵、篩網、沉淀等物理處理設施外，還需有其他的預處理或后處理設施，以提高廢水的可生物降解性，或降低好氧生物工藝出水中難降解有機物濃度，使出水能達標排放。

(四)難降解有機工業廢水

難生物降解有機工業廢水的處理問題，是當今水污染防治領域面臨的一個難題，至今尚無較為完善、經濟、有效的通用處理技術可以被廣泛運用于這類廢水的處理，有些處理技術還處于實驗室研究階段。目前，用以處理這類廢水的主要技術途徑有好氧生物法、物化-生物法聯合處理工藝、優勢菌種法、應用微生物的共代謝與協同作用強化生物處理、生物技術等，現在我們著重介紹一下好氧生物法：

好氧生物法是低濃度有機廢水通用的處理技術，但用于處理難降解有機廢水時，則需先進行化學的、物化的或生物的預處理，以改變難降解有機物的分子結構或降低其中某些污染物質的濃度，降低其毒性，提高廢水的 BOD5/COD值，使能被微生物分解、利用和穩定，為后續生物處理的運行穩定性和高處理效率創造條件。對于某些廢水經預處理和生物處理后其水質指標(如色度、 COD)依然未能達到預期的水質標準，還不能滿足排放要求時，則在生物處理后還需有后處理措施，以降低殘留有機物濃度。后處理技術主要有混凝沉淀、混凝氣浮和活性炭吸附等。

(五)含有毒有害污染物有機工業廢水

為降低有毒有害污染物對微生物的毒性作用，這類廢水進行生物處理前都應進行預處理， 經過預處理后使有毒有害污染物的濃度降低或改變有機污染物化學結構，降低對微生物的毒性作用，使后續的生物處理能順利進行。

(六)有機污染物的資源化

對于高濃度有機工業廢水， 通過物化法、生物法將廢水中有機污染物資源化，是降低廢水處理費用(工程投資、運行費用)和取得好的社會效益、環境效益和經濟效益的有效措施， 是處理這類廢水的技術途徑。回收廢水中的有用成分，不僅可以產生一定的經濟效益，還因降低了廢水中有機物濃度，有利于生物處理設施的正常穩定運行。

有機污染物資源化的主要技術途徑有：蒸餾法、汽提法、萃取法、膜技術等物化方法，以及有機污染物生產單細胞蛋白和甲烷氣等生物方法。

物化法主要用于有機工業廢水處理。例如，含醇廢水、含醚廢水和含醛廢水可通過上述物化方法回收廢水中的醇、醚和醛，回收資源后剩余的殘液還含有低濃度的醇、醚和醛，需進一步進行生物處理。

生物法常用于以農牧產品為原料的有機工業廢水，這類廢水中的有機組分主要有糖類、蛋白質和脂肪，易于被天然微生物利用轉化為能源、單細胞蛋白等。例如，糧食酒精廢水、啤酒廢水用厭氧生物法可產生甲烷氣，回收能源;味精廢水、糖蜜酒精廢水和檸檬酸廢水等可生產酵母、光合細菌等單細胞蛋白。經生物方法回收資源后的廢水，有機物濃度還比較高，一般都需要再進行好氧生物處理才能達標。

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