今天漓源環(huán)保給大家介紹一下罐頭加工食品加工污水處理，由于罐頭生產(chǎn)中產(chǎn)生大量有機(jī)廢水中含有糖、有機(jī)酸、果膠、酸、堿等有機(jī)物，如不經(jīng)處理直接排入自然水體要消耗大量的溶解氧，造成水體缺氧，使魚(yú)類和水生生物死亡，所以在罐頭食品廠迅速發(fā)展的同時(shí)，廢水處理問(wèn)題日益引起人們的普遍關(guān)注。

罐頭生產(chǎn)廢水來(lái)源及特點(diǎn)：

1、罐頭生產(chǎn)加工工藝

水果罐頭加工工藝的主要程序有：洗凈、去皮、裝罐、封罐及殺菌、設(shè)備及器具洗滌等。罐頭食品加工廢水成分復(fù)雜,水質(zhì)經(jīng)常因加工品種變化而劇烈變化。

2、廢水水量及水質(zhì)

罐頭加工有較強(qiáng)的季節(jié)性，廢水量變化幅度較大，各生產(chǎn)工序的排放量和有機(jī)物含量差別大，主要包括前處理洗果水，設(shè)備清洗水，地面沖洗水，外排循環(huán)水等。據(jù)資料介紹，罐頭廠平均排水量為3～8m3/t原料，廢水中主要含有碳水化合物，糖類物質(zhì)和果膠等有機(jī)物，含磷量較高，含氮不足，pH值介于5～10之間，易于被微生物降解。

罐頭生產(chǎn)廢水中有機(jī)物和懸浮物濃度高，BOD5/CODcr比值較高可生化性好，因此一般采用生物法進(jìn)行處理。

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