今天漓源環保帶大家來認識一下白酒生產廢水處理，白酒是一種高濃度的酒精飲料，這種飲料芳香濃郁、醇和軟潤、風味多樣，在我國具有悠久的歷史。近年來白酒市場基本上是供大于求，市場競爭激烈。我國白酒行業單位產品廢水產生量為高濃度廢水3-6m3/t、綜合廢水49-63m3/t，含有大量污染物質，包括懸浮物、COD、BOD、氮磷等物質。

白酒生產廢水主要有發酵盲溝水、鍋底水、洗滌廢水、原料浸泡水、冷凝水等等。廢水具有的特點如下：

（1）各生產廢水水質性質及濃度差異大，排水時間不定，導致水質水量不均衡，污水濃度波動大，給污水的處理運行造成很大壓力，建議將廢水分類收集，可有效控制廢水水量均衡和濃度穩定。

（2）廢水pH值較低，呈酸性，主要是有機酸。

（3）廢水可生化性高，污染物大部分為可生物降解物質，但組分中低碳醇、脂肪酸含量大，還含有戊醇這類高度阻抗物質，需要經過馴化才能得到較好的生化處理效果。

（4）總體污水COD濃度較高，屬于高濃度有機廢水，濃度越高生物降解速率越慢，蒸餾鍋底水、發酵盲溝水是白酒行業主要的污染源；生化處理考慮采用脫氮除磷的處理技術，在去除有機物的同時進行脫氮除磷處理，使廢水出水水質可以達到排放標準。

（5）廢水本身含固量相當高，主要為食物殘渣、稻殼，需經固液分離。

針對白酒生產廢水處理，漓源環保經過多年經驗，提出以下思路：

①預處理

污水中含有大量固體懸浮物，設計采“人工格柵+旋轉濾網+氣浮”工藝進行預處理，主要目的是去除污水中的不溶性有機物COD及固體懸浮物SS，同時中和廢水中的酸，使廢水達到進入生化的運行條件。

②生化處理

本項目預處理后，廢水COD濃度仍然很高，針對廢水中有機物的去除，處理工藝主要以生物法為主，可降解許多物質包括COD、BOD以及其他無機物等。采用生化處理，具有基建少，投資成本低等特點。

本項目生化處理采用“厭氧+A/O”的組合工藝，生化厭氧工段采用“復合上流式厭氧污泥床”，其作用是將廢水中的有機物通過微生物代謝分解，終轉化為甲烷、二氧化碳，實現去除有機物的目的。經過厭氧反應，不僅使CODcr顯著降低，而且BOD5/CODcr值得到顯著提高，降低后續處理工藝負荷，有利于后續反應的進行。

廢水在厭氧中將廢水中的有機氮轉化為氨氮，再經A/O使其轉化為氮氣脫出。由于經過厭氧處理后的廢水中含有較高的氨氮，為將廢水中氮去除，設計上在好氧生物處理工段前增加“反硝化脫氮（A段）工序”，形成“A-O生物處理工藝”，有效去除廢水中的氨氮和殘留有機物，以保證廢水完全達標。

③深度處理

深度處理采用“Fenton氧化+MBR膜生物反應器”工藝，確保廢水中的難降解有機物得到進一步降低，還能去除懸浮物、色度，提高出水水質。

以上為漓源環保給大家介紹的白酒生產廢水處理，更多的污水處理知識請咨詢漓源環保。

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