淀粉除了作為食用與加工食品的供給產品，同時也是一種重要的工業原料。以馬鈴薯為主要原料以及其他富含淀粉的植物塊根等為原料的淀粉產品生產，其生產的廢水中富含蛋白質、纖維素及無機鹽等，廢水偏于酸性，有機負荷高，污染物濃度較高，如若不對馬鈴薯淀粉廢水加以處理直接排入水體，易造成排入水體缺氧，使部分水生生物窒息而完，給環境帶來危害，因此要重視對這類工業廢水的處理。

1、馬鈴薯淀粉廢水來源及特點

馬鈴薯淀粉廢水一部分來源于馬鈴薯淀粉進行提取過程中產生的廢水、馬鈴薯淀粉乳提取廢水；另一部分來源于清洗馬鈴薯產生的廢水。

馬鈴薯淀粉廢水含有大部分的蛋白質和糖類，部分廢水中會參和一部分的淀粉顆粒、纖維素等有機物，可生化性較好。廢水的懸浮物較大，大多以500-1000mg/l，但某些生產車間較大的企業產生的馬鈴薯淀粉廢水中含有的懸浮物可上萬。廢水一般呈酸性，若進行生化處理，需對廢水的PH值進行調整，避免使生化處理的微生物死亡。

2、馬鈴薯淀粉廢水處理分析

馬鈴薯淀粉廢水的排放水質波動，隨生產線生產時間的變化而波動，且廢水呈酸性，其PH值對生化處理的產甲烷菌而言，會抑制其活性，從而影響廢水的厭氧處理過程，因此設置調節池緩沖廢水進水的水量及水質。

馬鈴薯淀粉廢水中的污染物在冷水中處于不溶性狀態，因此在預處理中可通過投加混凝藥劑使其沉淀，或利用氣浮微氣泡作用于污染物，從而去除廢水的大部分懸浮物，降低對后續反應器的負荷；廢水的B/C比值大都大于0.3，即廢水的可生化性較好，對生化處理而言是個好條件。

馬鈴薯淀粉廢水含有大部分的有機物，其COD能達到8000-10000mg/l。對于有機物的處理采用厭氧法去除，但若濃度達到8000 mg/l以上，應先對廢水進行稀釋。厭氧處理技術包括UASB、IC等工藝，有效地將有機化合物轉化為低分子有機化合物，產生的甲烷氣體做回收資源加以利用；廢水在厭氧處理中將有機物轉化為低分子有機物，其污染物仍在廢水，因此結合好氧處理工藝，在有氧條件下，徹底分解有機物，從而降低廢水COD值，經處理的馬鈴薯淀粉廢水達標可排放。

在實際應用中，可根據需求選擇合適的處理工藝。如果您有馬鈴薯淀粉廢水處理的需求歡迎咨詢漓源環保工程師。

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