奶酪是一種發酵的牛奶制品，近似固體食物，營養價值豐富，其生產過程中會產生相應的食品加工廢水。漓源環保為難你介紹一種常見的奶酪加工廢水處理工藝。

奶酪加工廢水有機物含量高、一般呈乳黃色，比較渾濁。乳蛋白、乳糖和乳脂的存在形式決定了廢水的高有機物濃度，屬于高濃度有機廢水，進行食品廢水處理時，采用以生物法為主的處理工藝。

奶酪加工廢水經格柵后進入調節池，調節水質水量以及PH后流入混凝池。向奶酪加工廢水中投加適量混凝劑及助凝劑，通過設備攪拌使其充分反應形成絮凝體，后通過沉淀池進行分離，去除大部分懸浮物及膠體污染物，降低部分COD；奶酪加工廢水水質得到提高后進一步采用生化法進行處理。

初沉池上清液泵入水解酸化池，降解部分COD，將難溶性大分子轉化為可溶性小分子，提高廢水可生化性，為后續好氧處理奠定了良好的反應條件。

奶酪加工廢水好氧處理階段采用生物接觸氧化法，生物接觸氧化法在奶酪加工廢水中有著廣泛的應用，在池內設有填料，微生物附著在填料上生存繁衍形成生物膜，曝氣裝置不斷提供溶解氧同時使奶酪加工廢水處于流動狀態，奶酪加工廢水與生物膜及懸浮狀的污泥充分接觸反應，奶酪加工廢水有機物不斷被吸附降解，出水經二沉池上清液達標排放。

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