在食品廢水處理領域，漓源環保給大家介紹一下食醋生產廢水處理。食醋生產是我國的傳統產業，其廢水是一種較高有機物濃度、高色度、超高氨氮的有機廢水，目前的食醋生產廢水處理技術還存在一定的局限性。

食醋廢水的特點是含有較高有機物濃度，高氨氮濃度，高色度，直接排放對環境造成的危害非常大，有機物和氨氮是我國水污染控制的主要污染指標，由這些污染物所引發的水體污染，環境污染以及對人體健康的威脅較為嚴重，而且由于食醋生產行業以前規模較小，存在特殊的地理環境，對其生產廢水的特點和治理技術認識不足，在理論上和工程實踐上都存在著一定的缺陷，生產廢水的排放量也越來越多，對水體污染的影響也越來越重。

特別是廢水中的高氨氮，單純的處理技術很難將其徹底處置，因此開展食醋生產廢水治理技術研究和工程實踐具有重要的現實意義。

兼氧調節池具備調節水質水量和水解的作用，可降解部分大分子有機物，為后續生物處理創造條件，AB法的大優點是流程中每一處理階段都有各自的優勢微生物，因此，對有機物的降解能力特別強，處理效率高，但該工藝對氨氮的去除不能滿足環保的排放要求。

因此，需要針對上述的食醋廢水處理的BOD和COD去除率高的食醋廢水處理方法。

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