今天漓源環保給大家介紹一下肉類加工廢水處理方法，食品工業廢水除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜用生物法處理。如果廢水中有機物含量很高或對出水水質要求很高，可采用兩級曝氣池，或兩級生物濾池，或多軸多級生物轉盤、或轉子填料生物轉筒，或聯合使用兩種生物處理裝置；也可采用厭氧-需氧串聯的生物處理系統。

20世紀70年代起，中國開始重視食品工業廢水的處理，開展了防治和研究工作。現以含油脂很高的肉類加工工業廢水為例，說明廢水水質和處理方法。

肉類加工工業包括屠宰場和肉類加工廠，有的還附設副產品車間，生產食用油脂、明膠、飼料、肥皂和生物藥劑等。肉類加工廢水主要來自屠宰、煺毛(或剝皮)、解體、開腔、清洗腸胃各工序，以及車間設備和地面的沖洗。廢水中含有血、毛、油脂、碎肉，還有從胃腸里洗出來的飼料、糞便等。

肉類加工廢水處理，首先應將廢水和廢物分開，再將廢水按生產工序的特點及其主要污染物，采用分流管道系統。一般可分為三種廢水：攜帶油脂的廢水，不攜帶油脂的廢水，攜帶糞便的廢水。這三種廢水經分別作預處理或回收措施后，合流進二級處理裝置。這樣做既有利回收副產品，又能減少廢水量，節省處理費用。例如牲畜胃腸洗滌水，同含油較多的廢水分別收集處理，可保證回收油脂的質量。

肉類加工廢水處理方法是生物法。一般處理流程為，廢水經格篩、均化池、曝氣池(或生物濾池、生物轉盤等)、沉淀池，消毒后排放。另一種處理流程為厭氧塘-氧化塘聯合處理，廢水先進入水深4米左右的厭氧塘，停留約6天，然后排入水深1米左右的氧化塘，停留20天左右。

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