火腿腸生產廢水是屬于食品加工廢水的一類，主要包括了解凍廢水、蒸煮廢水、地面清潔廢水、設備清洗廢水等。而這些工業廢水可以采用物理+厭氧/好氧生物組合工藝進行處理，可達標排放。漓源環保分享火腿腸生產廢水處理工藝。

（一）預處理工藝，格柵+隔油+混凝沉淀

格柵池，通過格柵攔截火腿腸生產廢水中體積較大的懸浮物及浮油，通過浮渣機收集刮除，保障后續工藝穩定運行。火腿腸生產廢水進一步進行后續處理。

隔油池，火腿腸生產廢水中含有大量的動植物油，動植物油進入后續的生化處理中，會在處理池表面形成一層油脂膜，從而阻斷溶解氧進入好氧池中，遏制微生物活性，影響生化處理的效果。設隔油池對廢水中的重油及浮油進行去除，提高其可生化性。

混凝沉淀池，通過向火腿腸生產廢水中投加混凝劑及助凝劑通過攪拌使其充分反應形成絮凝體，絮凝體不斷吸附細小懸浮物及細小油珠，達到限度時產生沉淀，通過沉淀池給予去除，從而達到去除細小污染物、減少水中部分COD的目的。

（二）生化處理，水解酸化+接觸氧化

水解酸化池，將難溶性大分子污染物轉化為易降解的小分子污染物，同時將固體有機物降解減少污泥量，達到脫氮除磷的效果提高火腿腸生產廢水廢水的可生化性。

接觸氧化池，在曝氣池中設置填料，將其作為生物膜的載體。火腿腸生產廢水廢水經充氧后以一定流速流經填料，與生物膜接觸，生物膜與懸浮的活性污泥共同作用，達到凈化廢水的作用，期間要注意曝氣量的控制。

以上是分享的火腿腸生產廢水處理工藝，含有一定的鹽分濃度也需要考慮進去，食品加工廢水有需要可聯系漓源環保。

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