今天漓源環保給大家介紹一下雞蛋干生產廢水處理，隨著經濟的發展和社會的進步，禽蛋的傳統加工方法已不能滿足日益加快的生活節奏以及不斷更新的消費需求。雞蛋干是一種新型的蛋品深加工產品，具有極大的市場潛力。

雞蛋干具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老等功效。

雞蛋干生產過程主要包括選蛋、洗蛋、打蛋及過濾、灌洗及蒸煮、鹵制、晾干包裝、滅菌冷卻、風干及外包裝。

該生產廢水主要來自于洗蛋廢水、地面清洗水、設備清洗水、生活污水等。雞蛋干生產廢水中主要含有蛋殼渣、蛋清、油、鹽、糖、醬油、五香鹵料、香精香料、食品添加劑等。

雞蛋干生產廢水BOD與COD比值大于0.3，但廢水有機物、懸浮物濃度高，若不經過處理直接排放會對人體和環境造成嚴重性污染，破壞生態平衡。

雞蛋干生產廢水處理難點：

雞蛋干生產廢水有機物濃度高，屬于高濃度廢水；廢水易滋生細菌、真菌，導致廢水腐敗變質，產生惡臭；廢水水量水質不均衡，濃度波動幅度大，給廢水的生化處理穩定性帶來難度。

廢水水質指標：

COD：2000mg/L、BOD：800mg/L、SS：400mg/L、NH3-N：10mg/L、TP：8mg/L（以實際化驗為準）

雞蛋干生產廢水處理工藝選擇：

針對雞蛋干生產廢水，可采用“調節+絮凝沉淀+水解調節+水解酸化+接觸氧化+二沉”處理工藝。

由于雞蛋干生產廢水COD、懸浮物濃度高，需要進行預處理后，才能將進入生化系統進行下一步處理。

生產廢水自流至調節池，進行水質水量的調節后進入絮凝沉淀池，向水中投加堿、PAC、PAM，使水中難以沉淀的顆粒能互相聚合而形成膠體，然后與水體中的雜質結合形成更大的絮凝體而下沉，從而實現泥水分離。

經過絮凝沉淀后的污水，進入水解調節池進行水質水量、溫度調節后，進入水解酸化池，利用水解菌、酸化菌將水中不溶性有機物水解為溶解性有機物，將難生物降解的大分子物質轉化為易生物降解的小分子物質，從而提高廢水的可生化性，為后續生化處理提供良好的水質環境。

水解酸化后端再配合好氧工藝，目的是降解厭氧后殘留的小分子有機物，并將氨氮轉化成硝態氮，去除氨氮。生物接觸氧化法，是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過鼓風機提供氧源，使廢水中的有機物與池內生物膜充分接觸，經生物吸附、降解作用，使水質得到凈化。

廢水經過二沉池進行泥水分離，去除接觸氧化池脫落的生物膜，從而達到去除SS、COD的目的。通過雞蛋干生產廢水處理采用“預處理+生化處理”工藝，出水即可通過標準排放口穩定達標排放。

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