今天漓源環保介紹到金桔蜜餞食品加工廢水處理，在工業廢水污染中，食品工業廢水的污染值得關注，典型的就是腌制食品的廢水污染。如果脯、蜜餞、榨菜、鹵菜等腌制品，這些食品在生產工藝過程中，會產生大量的廢水，尤其是腌漬過程，會產生大量的高濃度的有機廢水和高濃度的鹽鹵。這些污水中含有大量的糖類、果膠、果渣、有機酸、礦物鹽等污染物，CODCr高達10000mg/L以上，還有高濃度的食鹽，濃度高達20g/l00mL以上，屬高濃度含鹽有機廢水；如不加以處理，直接排放將會對周邊水體造成嚴重污染，惡化環境，危害人體健康。

金桔蜜餞加工廢水就屬于此類高濃度含鹽有機廢水，含有大量的糖類、果膠、果渣、有機酸、礦物鹽等污染物，CODCr高達20000mg/L以上。為了達到漂白、防腐、增色、保鮮等目的，焦亞硫酸鈉常被以熏蒸、浸泡等方式加入，導致金桔蜜餞加工廢水中含有大量的焦亞硫酸鈉。由于廢水中過量焦亞硫酸鹽對微生物產生明顯的毒害、抑制作用，使一般微生物無法在其中正常生長，對廢水生物處理產生嚴重的抑制作用，使此類廢水的處理效果大幅度降低，無法達到排放標準。

雖然無機鹽離子，如Cl-、SO42-、Na+、Ca2+，是微生物正常代謝活動必須的營養元素，在酶反應和調節滲透壓平衡等方面起著重要作用，但水體中過高濃度的無機鹽會對非嗜鹽微生物產生毒害、抑制作用，如滲透壓升高導致微生物脫水死亡，微生物體內酶的活性受到抑制等。雖然通過馴化，可以提高微生物對鹽的耐受性，但這種耐受很有限。嗜鹽菌是一類生長在鹽湖、海洋和鹽礦等天然高鹽環境下的微生物，在長期的進化過程中形成了對高鹽環境的特殊適應性。從這些天然高鹽環境中分離培養嗜鹽微生物，構建在高鹽環境下高效降解污染物的嗜鹽微生物群落，將其應用在高濃度含鹽有機廢水中，從根本上解決了在高鹽高有機物廢水中一般活性污泥無法生存、生化處理效果差的難題。

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